Secteur :

Hauts-de-France

Domaine de compétence :

Formulation
Production

Véhicule nécessaire :

Non

Alternance Assistant.e R&D HF

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Date de début du contrat

2021 09 01

Descriptif de la mission

Assistant.e R&D

PME dynamique créée en 2009,nous avons trois domaines d’expertise : La Bio Nutrition dont le sans gluten, les produits céréaliers et fruits secs et la boulangerie Bio.
Composée de 200 collaborateurs sur trois sites de production. Nous soutenons l’agriculture locale et biologique contribuant ainsi à une consommation plus écologique et durable.
Nous travaillons ensemble autour de 4 valeurs qui sont le Respect, la Rigueur, la Passion & la Créativité

Quels seront vos missions ?
Au sein du pôle développement, et plus particulièrement du service Recherche et Developpement, en partenariat avec l'équipe en place, vous serez en charge, sans que la liste ne soit exhaustive, de :

Etudier la faisabilité des projets
Définir les méthodes et les moyens d’études et de conception et leur mise en œuvre
Réaliser des essais en laboratoire et industriels, analyser les résultats et déterminer les mises au point du produit, du procédé
Organiser des panels de dégustation et analyser les résultats
Créer de nouvelles recettes
Suivre et valider le vieillissement des nouveautés
Elaborer des modes opératoires, des procédés de fabrication
Elaborer des solutions techniques, technologiques
Elaborer les dossiers techniques du projet (fiches techniques, fiche recette, demande de PRI, référentiels, cahier des charges, étiquettes / vignettes …)
Participer aux relectures et validation des packagings
Participer à la sélection des fournisseurs, des prestataires
Apporter, si nécessaire, une assistance technique aux clients
Envoyer les échantillons des nouveautés aux clients
Apporter, si nécessaire, une assistance technique aux différents services de l’entreprise
Participer au bon déroulement des premières productions (validation pièces cyclées, suivi de production…)

Profil recherché 

Vous avez un goût développé pour la cuisine, excel n'a pas de secret pour vous, vous souhaitez intégrer une équipe dynamique, rejoignez nous.

Précautions contre le COVID-19:
Équipement de protection individuel fourni ou requis
Consignes de distanciation sociale
Procédures renforcées de désinfection et de nettoyage

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