Secteur :

Pays de la Loire

Domaine de compétence :

Biotechnologies

Véhicule nécessaire :

Non

Alternance Ingénieur(e) Bioprocédés HF

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Date de début du contrat

2021 09 01

Durée du contrat

24 à 36 Mois

Descriptif de la mission

Ingénieur(e) Bioprocédés

Notre Institut contribue, par ses travaux et
expertises, à la connaissance des océans et de leurs ressources, à la surveillance du milieu marin et littoral
et au développement durable des activités maritimes. Il est source de connaissances,
d’innovation, de données de surveillance et d’expertise pour le monde de la mer, à la fois en matière de
politique publique et d’activité socio-économique. Il est la seule structure de ce type en Europe. Fondé en
1984, c'est un établissement public à caractère industriel et commercial (EPIC), placé sous la tutelle
conjointe du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation, et du ministère de
la Transition écologique et solidaire.

L’unité Biotechnologies et Ressources Marines (BRM) a pour objectif de développer la connaissance et la
valorisation des ressources microbiologiques marines (bactéries et microalgues) par les biotechnologies et
la bio-prospection. Le laboratoire EM3B (Ecosystèmes Microbiens et Molécules Marines pour les
Biotechnologies, une des composantes de cette unité, étudie les communautés bactériennes marines au travers de trois axes thématiques : (1) Caractérisation de la
biodiversité des bactéries marines et de leurs métabolites (2) Mécanismes d’interactions bactériennes (3)
Mécanismes de biosynthèse et modification des métabolites. Ces axes sont abordés par des approches
intégrées de bactériologie, biologie moléculaire, biochimie, chimie, procédés.... Les retombées des travaux
concernent des applications biotechnologiques dans divers secteurs tels que la santé, la cosmétique et
l'alimentation.

L’élève ingénieur-e sera amené-e, en lien avec les membres du laboratoire, à mettre en place et à
appliquer des protocoles de production, de purification et de caractérisation de biomolécules bactériennes en vue de leur transfert à l’échelle pilote ou industrielle.
Pour cela le/la candidat-e sera amené-e à :
? Conduire les fermentations des souches bactériennes du laboratoire ou des souches commerciales
de référence pour la production des métabolites d’intérêt et particulièrement les
exopolysaccharides (EPS) (fermenteurs de 1 à 30 litres)
? Optimiser les productions en faisant varier la composition des milieux et les paramètres de
conduite des cultures.
? Participer aux études de changement d’échelle
? Mettre au point les méthodes d’extraction et de purification des métabolites bactériens (EPS
principalement) et optimiser la purification des molécules
? Déterminer les méthodes analytiques les mieux adaptées à la séparation et la caractérisation
chimique des composés
? Réaliser des analyses colorimétriques, électrophorétiques et chromatographiques (GC, GC/MS,
HPLC, HPSEC-MALS, A4F-MALS HPAEC)
? Rédiger des fiches de synthèse sur les « Produits »

Profil recherché 

Formation ingénieur-e bioprocédés Bac+ 3 à Bac +4
? Compétences techniques / métiers
- Biotechnologie (microbiologie, biochimie)
- Génie des procédés
- Upstream process (bioréacteurs)
- Downstream process (chromatographie, filtration...)
- Chimie analytique notamment des macromolécules
? Qualités personnelles
- Dynamisme et curiosité
- Rigueur et esprit de synthèse
- Aisance relationnelle
- Qualité rédactionnelle (rapports, fiches, protocoles...)

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