Apprenti(e) Assistant(e) Chef de projet R&D H/F

Date de début du contrat

2023 09 01

Durée du contrat

1 an

Descriptif de la mission

Nous sommes une société agroalimentaire spécialisée dans la transformation de fruits et production de préparations de fruits destinées à l’industrie des produits laitiers, glaces, de la pâtisserie et Food Service.
Afin d’accompagner les projets en R&D, nous cherchons un Assistant(e) Chef de Projet R&D dans le cadre d’un contrat en apprentissage pour l’année 2023-2024.
Au sein de notre département Recherche et Développement basée à Mitry-Mory (77), vous participerez :

- A l’aromatisation, coloration et la vérification des valeurs physico-chimiques
- Aux réunions du laboratoire et du département R&D
- A l’édition des fiches techniques et l’envoi des échantillons de laboratoire aux clients
- A la saisie et la mise à jour des informations de suivi des projets
- Au suivi des méthodes analytiques et mise en place d’un protocole dans le cadre des tests de vieillissements de produits
- A la mise en place d’un protocole de qualification inter laboratoire et de validation des compétences entre le laboratoire R&D et le laboratoire qualité, sur les critères Brix pH viscosité et taux de fruit résiduel
- A la qualification d’un nouvel outil de mesure du taux de fruits résiduel, acquis récemment au laboratoire
- A la maintenance du laboratoire, gestion des consommables
- Au respect des règles d’hygiène et de sécurité

Profil recherché 

Votre formation de niveau licence dans le domaine de l’analyse et du contrôle ou équivalent vous permettra de mettre en perspective vos connaissances théoriques et recommandations des parties prenantes au projet.

Vous êtes à l’aise pour communiquer en anglais et aimez travailler en équipe.

Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit de synthèse et votre relationnel.

Vous avez des compétences en gestion de projets.