Apprenti(e) opérateur/trice production posté 5×8 – H/F

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Secteur :
region : Île-de-France | Département : 94
ville : Maisons-Alfort

Date de début du contrat :
2025-09-01

Durée du contrat :
1 à 2 ans

Véhicule requis

Descriptif de la mission :
A propos de notre équipe
Notre société propose depuis plus de 160 ans, des ingrédients naturels à base d’extraits de levure, à destination des fabricants agroalimentaires du monde entier. Notre mission est d’accompagner nos clients dans la recherche du goût et du plaisir, pour leurs propres clients. Nos experts techniques et scientifiques développent avec eux des recettes et travaillent par exemple l’amélioration d’un goût, l’équilibre nutritionnel d’une recette, le masquage de notes indésirables, l’apport de protéines.

Le rôle que vous allez jouer :
Sous la supervision de votre maitre d’apprentissage, et encadré par un Chef d’équipe de l’atelier de fermentation, vos principales missions seront les suivantes :
? Conduire un nombre défini d’équipements de production selon l’organisation de travail,
? Assurer les contrôles analytiques en cours de process de façon autonome et dans le respect des consignes,
? Enregistrer les données de production (de façon manuscrite ou informatisée),
? Analyser les dysfonctionnements,
? Réaliser les opérations de nettoyage dans le cadre des procédures d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication.

Profil recherché :
Et vous :
? Vous préparez un bac +2/3 en Génie des Procédés Industriels ou équivalent, vous êtes attiré par le secteur agroalimentaire et avez un intérêt pour les domaines de fabrication,
? Autonome, vous manifestez des capacités de flexibilité et d’adaptation,
? Méthodique, vous respectez les consignes et les procédures,
? Attentionné(e), vous appliquez les règles d’hygiène et de sécurité,
? Organisé(e), vous faites preuve de minutie et de rigueur.
? Permis de conduire et véhicule nécessaire (travail posté en équipe 5x8 selon les périodes d’alternance école / entreprise).