Public concerné :
Niveaux requis :
Places disponibles :
Durée de la formation :
Rythme de l’alternance :
Modalité(s) d’évaluation :
Début des inscriptions2ème année de BUT
Contact pour la 2ème année : Marine de Person (marine.de-person@universite-paris-saclay.fr / 01.69.33.61.34)
3ème année de BUT
Contact pour la 3ème année : Christelle TURCHIULI (christelle.turchiuli@agroparistech.fr / 01.69.33.60.40)
Programme détaillé * :
La formation comporte 1115 h d’enseignement dont 40 % environ de travaux pratiques.
Le BUT2 généraliste (685 h) est découpé en 6 blocs de compétences (analyser, synthétiser, élaborer, produire, gérer et contrôler).
La spécialisation se fait en BUT3 (430h) où le programme se découpe, pour les 2 semestres, en 3 blocs de compétences (« produire », « gérer » et « contrôler »).
Le premier bloc de compétences (« Produire ») représente le cœur de métier de la formation et contient les ressources suivantes :
- Procédés Innovants & Avancés (Microbiologie industrielle, Bioréacteurs, Valorisation des bioressources) ;
- Conduite et Simulation des procédés (Techniques séparatives sur membranes, chromatographie préparative, Opérations de stabilisation et de mise en forme) ;
- Analyses pour la production (Caractérisation des propriétés physico-chimiques des bioproduits, Analyse des biomolécules) ;
- Procédés multiphasiques et réactifs (Transferts de matière et de chaleur, Agitation/mélange, Extraction et Séparation des biomolécules) ;
- Mise en œuvre des Procédés (Travaux pratiques de Valorisation des bioressources et amélioration des procédés, Bioprocédés, Techniques séparatives et Opérations de stabilisation, Caractérisation des bioproduits et Analyse des biomolécules) ;
- Etude de cas industriels (Flow sheet) ;
- Physique instrumentale (Capteurs, régulation).
Un deuxième bloc de compétences (« Gérer »), regroupe des ressources transversales indispensables aux métiers associés à la formation telles que :
- Expression et communication (Préparation au projet professionnel) ;
- Anglais ;
- Connaissance de l’entreprise et droit (Bonnes pratiques, Bioéconomie : enjeux sociétaux et environnementaux) ;
Enfin le dernier bloc (« Contrôler ») regroupe les outils nécessaires à la fois pour l’exploitation des procédés du cœur de métier et pour un comportement sécuritaire au sein de l’entreprise
- Statistiques – Chimiométrie (Outils numériques pour l’exploitation des données, Métabolomique) ;
- Démarche sécurité (HSEQ, SST) ;
- Management par la qualité ;
- Droit du travail et lutte contre les discriminations ;
* sous réserve de modifications ultérieures
