Apprenti(e) Chef de Projet R&D (F/H)

Date de début du contrat

2024 09 02

Durée du contrat

1 an

Descriptif de la mission

Nous sommes une société agroalimentaire spécialisée dans la transformation de fruits et production de préparations de fruits destinées à l’industrie des produits laitiers, glaces, de la pâtisserie et Food Service.

Afin d’accompagner les projets en R&D, nous cherchons un Assistant(e) Chef de Projet R&D.

Les missions au sein de notre département Recherche et Développement :

L’Apprenti(e) Chef de projet apporte son support aux responsables développement produits et techniciens
pilote. Ses tâches incluent notamment, le travail aromatique, les analyses physico-chimiques et l’envoi des échantillons aux clients. Elle/Il est amené à faire le suivi des projets, préparer des présentations, et
participer au développement de nouveaux concepts.
Principales responsabilités:

- Aromatisation, coloration et vérification des valeurs physico-chimiques.
- Participation aux réunions du laboratoire et du département R&D.
- Édition des fiches techniques et envoi des échantillons de laboratoire aux clients.
- Saisie et mise à jour des informations de suivi des projets.
- Suivi des méthodes analytiques et mise en place d'un protocole pour les tests de vieillissement
des produits.
- Travail d'application et d'évaluation sensorielle des produits.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché 

Profil polyvalent, doté d'une expérience en laboratoire
ou en production alimentaire.
- Aptitude à la dégustation
- Qualités relationnelles et esprit d’équipe
- Anglais serait un plus
- Aisance avec les outils informatiques (Outlook, Excel notamment)