Alternance 2 ans : 1ère année Gestion des alertes et retraits / 2ème année Qualité Magasins H/F

Date de début du contrat

2024 09 02

Durée du contrat

24 mois

Descriptif de la mission

L’alternance se déroule au sein de la Direction Qualité Consommateurs, dans le Service Qualité Magasins. Soucieux de la qualité, et de garantir un haut niveau de sécurité alimentaire pour nos consommateurs, Le service Qualité Magasins est garant de l’ensemble des produits manipulés par le magasin. Il assure également la diffusion et l’émission des messages de retrait et d’alerte par fax et mail à tous les magasins, entrepôts et fournisseurs MN et MDD sur le périmètre France ainsi qu’aux interlocuteurs pays si concernés.

Le lieu de travail est basé à Massy RER B/C (Essonne), pour une durée de 2 ans.

Détail des missions
1ère année : En collaboration directe avec la responsable Alertes et retraits, l’alternant.e devra :
Assurer la diffusion des retraits/rappels aux entrepôts et magasins
Animer la documentation qualité de la gestion des alertes et retraits de produits Alimentaire et Non Alimentaire MN et MDD sur le périmètre France et gestion de crise.
Animer les formations des magasins et les indicateurs.
Participer au projet d’amélioration de la plateforme des retraits/rappels
Concevoir et animer les formations gestion de crise et organiser les exercices de gestion de crise.
Être force de proposition pour la création de supports de communication à destination des magasins et entrepôts sur le sujet des alertes et retraits et de la qualité magasins.

2ème année : En collaboration directe avec l’équipe qualité magasins, l’alternant.e devra travailler sur partie ou totalité des sujets suivants :
Travailler à la mise en place de nouveaux concepts de fabrication en magasin en lien avec les services du développement des ventes et des concepts (développement produits, validation des recettes, accompagnement des magasins, …)
- Validation des recettes et étiquetages
- Accompagnement des magasins
- Validation de durées de vie des nouveaux produits transformés en magasin (étude des historiques, études de vieillissement, microbiologie prévisionnelle et approche probabiliste, challenge test …)
- Rédaction des procédures qualité et études HACCP en lien avec le développement du concept de fabrication
Être support des magasins sur les sujets hygiène et qualité : aide à la rédaction des courriers de réponse à la DDPP, réponse aux diverses questions des managers et directeurs, suivi des non conformités analytiques, accompagnement des magasins dans la construction de leurs plans d’actions suite aux audits
Mise en place d’une démarche d’animation Qualité au sein de nos magasins : Newsletters, mise à jour des supports des visites conseils collaborateurs et Managers, Tutos d’animation ...
Participer à la mise à jour et création des supports de formation Hygiène à destination des collaborateurs en magasin
Accompagnement à la refonte de la food safety culture de l’entreprise
Potentielles réalisation de visite magasin en vue d’un diagnostic qualité / hygiène.
Diverses missions en fonction de l’actualité du service.

Profil recherché 

Compétences/Aptitudes requises :
Étudiant(e), vous présentez un fort intérêt pour la qualité en agroalimentaire. Vous devez être capable par l'acquisition de connaissances techniques et d'une réflexion approfondie, de travailler avec tous les services de l’entreprise. Vous êtes dynamique, organisé(e) et force de proposition. Vous faites également preuve d’un excellent relationnel, d’un bon rédactionnel et vous savez travailler en équipe.

Le permis B obligatoire: déplacements ponctuels toute France à prévoir

Merci de bien vouloir faire parvenir CV et lettre de motivation