Apprenti Technicien de laboratoire en Chimie analytique HF AP-2024-06

Date de début du contrat

2024 09 02

Durée du contrat

12 mois

Descriptif de la mission

Notre Agence assure des missions de veille, d'expertise, de recherche et de référence sur un large champ couvrant la santé humaine, la santé et le bien-être animal, et la santé végétale. Elle offre une lecture transversale des questions sanitaires et appréhende ainsi, de manière globale, les expositions auxquelles l'Homme peut être soumis à travers ses modes de vie et de consommation ou les caractéristiques de son environnement, y compris professionnel.
Elle informe les autorités compétentes, répond à leurs demandes d'expertise. L'Agence exerce ses missions en étroite relation avec ses homologues européens.

Votre équipe
Le laboratoire de Fougères compte environ 70 agents et comprend 4 unités : Toxicologie des contaminants (TC), Analyse des résidus des contaminants (ARC), Antibiotiques, Biocides, Résidus et résistances (AB2R), et Expérimentation, Modélisation et Analyse de données (EMAD). Le laboratoire mène des activités de recherche et de référence sur plusieurs types de dangers chimiques et biologiques pouvant affecter la sécurité et la qualité des aliments. Il détient plusieurs mandats de référence en tant que Laboratoire National de Référence (LNR) pour les résidus de médicaments vétérinaires, Laboratoire de référence de l'Union Européenne (LR-UE) pour les résidus d'antibiotiques et de colorants, et LNR pour la résistance anti-microbienne.
L'Unité Toxicologie des contaminants constituée de 10 personnes permanentes (6 scientifiques et 4 techniciens) contribue à l'évaluation des risques en apportant son expertise dans le domaine de la toxicologie des contaminants alimentaires. Les activités de recherche s'organisent autour de 2 grands axes :
1) l'évaluation du danger des contaminants (toxines, pesticides) ou de substances émergentes (nanomatériaux) ainsi que de leurs mélanges, principalement à l'aide de tests in-vitro) sur cultures cellulaires humaines. Divers marqueurs de toxicité (apoptose, inflammation, stress oxydant...) sont investigués pour l'étude des mécanismes d'actions impliqués à l'aide d'approches d'imagerie cellulaire, de métabolomique et de protéomique.
2) le développement de nouveaux tests ou outils pour améliorer la prédictivité des essais toxicologiques. Il s'agit en particulier de développer des systèmes de co-culture in vitro plus représentatifs de l'in-vivo. En 2024, une nouvelle plateforme dédiée à la protéomique et métabolomique au sein du laboratoire de Fougères sera mise en place.
Les activités de la personne recrutée s'inscriront en partie dans la mise en place de cette plateforme. Elle sera amenée à préparer les échantillons pour les différents projets soumis à la plateforme, ainsi que pour les projets de recherche propres à l'unité de toxicologie des contaminants. Elle contribuera également au développement de nouvelles méthodes, à l'analyse des résultats et aux besoins logistiques.

Vos missions

Sous l'encadrement de votre maitre d'apprentissage, vous serez amené à :
Etre formé sur les appareils
Préparer des échantillons issus de différentes matrices biologiques et dédiés aux analyses de métabolomique et protéomique pour l'évaluation toxicologique de contaminants
Adapter les protocoles de préparation en fonction des problématiques rencontrées
Piloter les spectromètres de masse de type Q-TOF et Orbitrap ainsi que les chaines H PLC couplées (nano et micro-débits)
Mettre en oeuvre des protocoles expérimentaux en chimie analytique et contribuer à leur révision ou à la rédaction de nouveaux protocoles
Participer à l'analyse des résultats à l'aide de logiciels dédiés aux spectromètres de masse
Réaliser les analyses dans le délai imparti et faire la synthèse des résultats
Fournir des comptes rendus sous format texte et/ou présentation
Présenter les résultats obtenus lors de réunions internes
Participer à l'entretien des appareils et à la gestion des stocks
Acquérir les connaissances en hygiène et sécurité nécessaires au poste de travail

Conditions particulières
Peut être amené à manipuler des produits CMR

Profil recherché 

Vous préparez une formation en BTS, licence pro, BUT en chimie analytique ou en chimie parcours chimie/biologie en contrat d'apprentissage

Compétences (connaissances attendues, savoir-faire et savoir être):
Connaissances théoriques en chimie ou biochimie Connaissances pratiques en chimie analytique
Des connaissances pratiques en LC-MS, MS haute résolution métabolomique / protéomique
seraient un plus
Notions en programmation (R, Python,...) appréciées Capacité de synthèse et d'organisation Rigoureux(se) et respectueux(se) des règles d'hygiène Curiosité scientifique
Goût pour le travail en équipe